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Frédéric LORIMIER
Chef du restaurant * Virtus à Paris
À quelques pas du marché d'Aligre, une belle façade bleu sombre abrite un intérieur vintage, émaillé de quelques notes Art Déco.
C'est le fief d'un couple talentueux formé par Frédéric Lorimier aux fourneaux et Camille Gouyer en salle, venus de la Vague d'Or - Cheval Blanc à Saint-Tropez. Fort de ce parcours parmi les grands, le chef cuisine au millimètre des produits de saison.
Le chef Frédéric Lorimier et sa brigade nous ont fait l'honneur d'inaugurer les cuisines de Larousselle Hors Champ lors d'une soirée privée enchanteresse au début de l'été.
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