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Marjorie GABORIAU
Retour éphémère en Anjou.
A la tête du restaurant le 10N9, dans la Doutre à Angers, pendant 4 ans, Marjorie est de celles qui ne se destinaient pas tout de suite à la cuisine, mais qu'une passion dévorante pour la gastronomie a rattrapée.
Elle se forge une solide expérience dans les cuisines du Bistrot des Carmes, puis dans celles de plusieurs établissements parisiens, avant d'ouvrir son propre établissement, place de la Rochefoucauld.
Naviguant aujourd'hui à la rencontre d'autres influences culinaires, elle retrouvera avec plaisir à Larousselle Hors Champ les produits de l'Anjou, les productrices et producteurs qu'elle a souvent mis à l'honneur dans ses créations.
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