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Marjorie GABORIAU
Retour éphémère en Anjou.
A la tête du restaurant le 10N9, dans la Doutre à Angers, pendant 4 ans, Marjorie est de celles qui ne se destinaient pas tout de suite à la cuisine, mais qu'une passion dévorante pour la gastronomie a rattrapée.
Elle se forge une solide expérience dans les cuisines du Bistrot des Carmes, puis dans celles de plusieurs établissements parisiens, avant d'ouvrir son propre établissement, place de la Rochefoucauld.
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Naviguant aujourd'hui à la rencontre d'autres influences culinaires, elle retrouvera avec plaisir à Larousselle Hors Champ les produits de l'Anjou, les productrices et producteurs qu'elle a souvent mis à l'honneur dans ses créations.
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